Chef en una cocina moderna utilizando una tablet para gestionar los costos de las recetas, rodeado de ingredientes frescos y pantallas digitales mostrando cálculos detallados. La escena destaca elementos de marca en color amarillo, simbolizando eficiencia y tecnología en un entorno profesional de cocina

Fichatec

PROVEEDOR Y/O DESARROLLADOR:

Fichatec

Fichatec es una herramienta en la nube diseñada específicamente para la industria alimentaria. Facilita la creación y gestión de fichas técnicas, el control de alérgenos y la generación de escandallos de productos. Con Fichatec, las empresas pueden asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, optimizar sus procesos de producción y ofrecer información precisa y actualizada a sus clientes.

Características:

  • Control de alérgenos: Identificación y gestión de alérgenos y posibles contaminaciones cruzadas
  • Generación de fichas técnicas: Creación y actualización de fichas técnicas de productos alimentarios
  • Escandallos: Cálculo de costes de producción y escandallos de productos
  • Etiquetas inteligentes: Clasificación de productos con etiquetas para filtros personalizados
  • Traducciones automáticas: Traducción de cartas y fichas técnicas a 14 idiomas
  • Base de datos de ingredientes: Acceso a una base de datos con más de 1,000 ingredientes con información nutricional y alérgenos
  • Cumplimiento normativo: Asegura el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes

INDUSTRIA:

Restauración y hostelería

TECNOLOGIA UTILIZADA:

Cloud computing | Análisis de Datos (Data Analytics)

MODELO DE PRECIO:

Suscripción

NIVEL DE EXPERIENCIA:

Intermedio

PLATAFORMA:

Web | Móvil

API:

No disponible

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